• Pon a hervir el agua con el diente de ajo, un poco de sal y un chorro de aceite de oliva
• Cuando hierva añádele el cuscús, apaga el fuego y deja tapado unos 10 min
• Pasado ese tiempo destapa, coge dos tenedores y remueve el cuscús para ir separando los granos (yo le suelo añadir un chorro de aceite de oliva)
• Pica la cebolla y la zanahoria y póchalas en una olla
• Cuando este blanda añade las espinacas y cocina hasta que se reduzcan
• Añade las pasas y el cuscús
• En otro recipiente saltea un poco los piñones para que cojan color y añádelos al cuscús
• mezcla bien y ya lo tendrías listo

La salsa de queso feta

• Pon en el vaso de la batidora el queso feta, el eneldo, el zumo de limón, el diente de ajo y la cucharada de yogur
• Tritura hasta que este todo integrado. Si lo ves muy espeso añade un poco de leche y vuelve a triturar
• Repite hasta conseguir la textura de una salsa