Carne desmechada
Costillas de cerdo desmechadas
Ingredientes
- 2 unidades Costillas de cerdo yo ya las tengo cocinadas pero puedes utilizar crudas
- 400 ml Vino tinto
- 1 unidad Zanahoria Pelada y cortada a trozos
- 1 unidad Cebolla Pelada y cortada a trozos
- 1 unidad Diente de ajo Pelado y partido por la mitad
- 20 ml Salsa de soja OPCIONAL
- 20 mg Mostaza la que mas te guste
- C/s Especias al gusto yo utilizare sal, comino y pimienta negra
Instrucciones
- Colocar todos los ingredientes en una olla (el vino debe cubrir la carne, si no la cubre añade un poco de agua)
- Cocinar hasta que la carne este muy tierna y se deshaga (intenta sacar una costilla y si se despega de la carne es que ya la tienes)
- Yo utilice costillas ya cocinadas y tardo casi 2 horas si tu utilizas costillas frescas tardaras un poco mas
- Cuando la carne este lista hay que sacarla del caldo y quitarle los huesos
- Después deshacerla con dos tenedores
- Cuando tengas la carne desmechada tritura con una batidora el cado que te quedo en la olla y vuelve a añadirle la carne
- Cocina durante 5 min y listo
Vídeo
Notas
Si tienes una olla exprés puedes utilizarla y tardaras mucho menos en preparar esta receta
Nutrición
Calorías: 318kcalCarbohidratos: 11gProteina: 13gGrasa: 17gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 6gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 56mgSodio: 416mgPotasio: 469mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 4183IUVitamina C: 6mgCalcio: 48mgHierro: 2mg
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